La Coupe de France du Burger aura lieu lundi, à Paris, avec Sébastien Gaches

  • Les élus soutiennent Sébastien et Carine. Les élus soutiennent Sébastien et Carine.
    Les élus soutiennent Sébastien et Carine.
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Tous derrière Sébastien Gaches ! Le maire ainsi que l’ensemble du conseil municipal ont pu assister à une présentation privée du Black Flambadou, le burger fétiche de l’Hôtel du Viaur, bar restaurant emblématique du village. Après un accueil dans le respect des normes sanitaires Sébastien et Carine ont pu raconter l’histoire et le pourquoi de ce plat lié étroitement au territoire local et plus largement Aveyronnais : "Le Black Flambadou rend hommage à Pierre Soulages… il m’a inspiré pour cette assiette où j’ai travaillé sur le noir et ses reflets".

Sébastien toujours très attaché à son village d’origine, Ségur, défend ardemment les valeurs et traditions locales : "Ce Burger vous renvoie en enfance avec le flambage, ce goût fume ? ancien et la tomme de brebis par sa richesse et sa saveur fermière". Le village peut se féliciter de l’attrait médiatique actuel de son restaurant… Doué en communication, très actif sur les réseaux sociaux, le gérant arrive à toucher une clientèle prête à faire de (très) nombreux kilomètres pour venir manger ou boire un coup chez lui, et donc, forcément se rendre à Ségur. Ainsi, il bénéficie de plus de passage quelle que soit la saison, plus de visibilité aussi… De par l’Hôtel du Viaur, le village de Ségur est bien connu même au-delà du département. La finale qui aura lieu lundi 21 septembre à Paris, aura la possibilité d’être suivie en direct live sur la Page Facebook "Coupe de France du Burger by Socopa", Sébastien lui réalisera sa prestation à 12 h 15 et il pourra être sûr d’une chose, à ce moment-là c’est tout un village qui sera derrière lui pour le soutenir !

CORRESPONDANT
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