Rodez : la passion partagée pour le Fabriqué en Aveyron

Le sourire n’est pas visible à cause du masque mais le regard en dit long sur la passion qui anime les exposants participant à la deuxième édition du salon du Fabriqué en Aveyron à la salle des fêtes. "On vient à la rencontre des gens par passion et pour expliquer notre démarche. Les gens ont besoin de savoir comment et d’où viennent les produits, tout se base sur la confiance", résume Julien Leocadio venu d’Almont-les-Junies présenter les mets salés et sucrés de la société "Lou Batistou" créé l’an dernier. Une affaire familiale puisque sa dulcinée, Bérangère, se charge du restaurant Rols réputé pour son estofinado, farçous, fouace. L’esprit famille, c’est ce qui ressort au gré des rencontres. Chaque histoire est une tanche de vie où s’entremêlent passion et lien entre générations. A l’image de la ferme du Froncalou à Canet-de-Salars où Ismaëlle a repris l’exploitation du papa pendant que son chéri Gregory l’accompagne pour proposer les yaourts. Comme quoi la nécessité de la diversification a du bon. À noter que le portique à l’entrée n’a pas déclaré de fièvre, le public peut donc venir sans risque ce dimanche pour découvrir le savoir-faire Aveyronnais.