Sébastien Gaches décroche le prix du public à la coupe de France du burger

"Allez le Gachou!", "Allez le Lévézou!" Si Sébastien Gaches n'a pas réussi à se hisser en finale de la coupe de France du burger hier à Paris, il a explosé les compteurs sur Facebook. Avec 2303 votes pour son "Black Flambadou" et pléthore de messages dithyrambiques, il a remporté le prix coup de cœur du public. Sans doute le plus important finalement. "Je suis content pour moi, pour ma communauté, je ne repars pas les mains vides", a déclaré le chef de l'hôtel du Viaur à Ségur. Et de confier sur sa finale régionale perdue à la mi-journée. "Cela s'est joué à peu de chose, mon visuel a péché. Mais j'ai passé un bon moment, j'ai bien kiffé."

Un bel hommage rendu à l'Aveyron avec son burger noir à l'encre de seiche en clin d'œil à Pierre Soulages, la technique ancestrale du flambadou et à ses mets issus de la campagne aveyronnaise. Cet excellent burger est d'ailleurs à déguster à sa table et fait un carton.

Ce prix coup de cœur du public était la nouveauté de cette édition de la coupe de France du burger. Une première donc nationale pour une distinction que Sébastien compte bien partager à son retour sur sa terre natale du Lévézou.