Forge de Laguiole : une page se tourne avec le départ de Thierry Moysset

Petit fils de Laguiolais, il n'arrivait pas de la coutellerie et repart vers un nouveau défi, à Montauban, dans un autre univers. Thierry Moysset "a souhaité partir vers de nouveaux horizons et quitter la coutellerie et les arts de la table", résume sobrement le communiqué en ce premier jour d'automne. 

Aucun nouveau gérant n'est nommé en remplacement. C'est une direction en place depuis de nombreuses années, collégiale et passionnée qui assure le relais. 

Dans sa volonté d'aller de l'avant, la Forge lancera officiellement un nouveau couteau le 16 octobre, conçu par l’artiste de street art « Happywallmaker Seize » et les maîtres couteliers. "Pour la Forge de Laguiole, réadapter cet art urbain sur un manche de couteau a été rendu possible grâce à une nouvelle technologie. Ce lancement n'est qu'un projet parmi tant d'autres", prévient-on. Une nouvelle page se tourne donc pour la Forge.