Mieux comprendre le vin en 33 dates dès le 30 octobre [A vos agendas]

(ETX Studio) - Qui a inventé le tonneau ? Qui aussi a conçu le tout premier bouchon ? Et depuis quand le mildiou est-il l'ennemi des vignerons ? L'historien Eric Glatre publiera le 30 octobre prochain aux éditions du félin un ouvrage qui percera tous les secrets du vin en 33 dates, et qui aura pour effet de décomplexer un sujet trop intimidant pour nombre de consommateurs. 

Pour mieux comprendre le vin, il faut connaître son histoire. Et son histoire est intimement liée aux vignobles. Voilà pourquoi Eric Glatre, qui a déjà écrit une cinquantaine d'ouvrages sur le vin et la gastronomie, a décidé d'éclairer les amateurs avec un nouvel opus didactique centré sur les grandes dates de la boisson de Bacchus. 

L'écrivain champenois en a retenu 33 pour mieux percer les secrets de la viticulture depuis l'époque des Gaulois jusqu'à la création du fameux classement de 1855, ou encore l'apparition de l'appellation Alsace Grand Cru. Dans ce livre intitulé "Histoire(s) de vin - 33 dates qui façonnèrent les vignobles français", on découvre la saga de la commercialisation d'un vin mousseux, à savoir la blanquette de Limoux, mais aussi quand le vin a été conditionné pour la première fois dans une bouteille en verre, ou encore comment le phylloxéra a retracé la carte des vignes françaises à la fin du XIXe siècle. Une sortie qui sonnera comme un must have pour les amoureux de Bacchus, et tous les autres épicuriens. 

"Histoire(s) de vin - 33 dates qui façonnèrent les vignobles français", Eric Glatre, éditions du félin, parution le 30 octobre, 25 euros