Naucelle. Voyage gustatif à la MFR
La Semaine du goût est l’occasion pour nos élèves de découvrir des plats typiques des pays où ils devraient bientôt aller dans le cadre de la mobilité européenne.
Que ce soit la Roumanie, l’Italie, l’Irlande, la Côte d’Azur ou l’Allemagne, cette semaine donne l’opportunité aux jeunes de développer leurs connaissances de ces pays, notamment à travers la culture culinaire. Ils pourront ainsi découvrir la "Schwartzwalde torter", la fameuse forêt noire allemande, les "Chiftele" des boulettes de viande hachées servies avec de la polenta en Roumanie, un "aïoli" typique de la Côte d’Azur ou un "Irish Stew" irlandais, un plat en sauce typique à base d’agneau. De quoi leur donner un avant-goût de ce qu’ils découvriront en partant en stage dans ces divers lieux. Plusieurs animations autour de l’alimentation seront aussi proposées.
Par exemple une réflexion sera menée sur les circuits "de la terre à l’assiette", à travers les métiers impliqués, que ce soient ceux liés à la production des denrées, à la préservation de l’environnement, la transformation alimentaire ou le transport, la gestion des déchets et le gaspillage. D’autres animations autour de la nutrition et de l’alimentation sont menées tout au long de l’année…
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