Rodez : les restaurateurs réunis place d'Armes pour afficher leur solidarité... et leurs inquiétudes

À 22 heures, à l'heure où les restaurant, brasseries et autres cafés sont désormais obligés de baisser le rideau dans plusieurs villes de l'Aveyron, une centaine de professionnels de la restauration se sont retrouvés sur la place d'Armes, à Rodez, pour afficher leur solidarité. Et leurs inquiétudes.

Les dernières mesures prises pour Rodez Agglo, Millau et Villefranche-de-Rouergue, les obligeant à fermer à 22 heures, ont en effet du mal à passer au sein de l'Umih. Tout comme sont redoutées les annonces du premier Ministre Jean Castex, ce jeudi après-midi, où le bruit d'un couvre-feu en Aveyron à l'identique de celui décrété dans plusieurs grandes métropoles, court avec insistance. 

"Il faut se serrer les coudes" a répété Michel Santos. " Il faut être des plus vigilants sur les gestes barrières. Nous de notre côté, on se bat  pour défendre toute la profession". Et le président de l'Umih de souligner le poids de celle-ci, avec dans son sillage de nombreux fournisseurs et agriculteurs. "Un vaste plan social est en train de se dérouler sous nos yeux" souffle-t-il cependant, amèrement. Tout en saluant les échanges réguliers avec la préfecture, "qui suit la ligne qui est dictée". 

Mais ce dernier a pu mesurer aussi que la profession pouvait être solidaire, en observant la présence de nombreux professionnels venus du nord ou du sud du département, malgré l'heure tardive et le froid.

Après trois quarts d'heure d'échanges, masques sur le visage, tout le monde est rentré chez soi. Faute de pouvoir aller terminer la conversation à la brasserie du coin...