Luc-la-Primaube : ils ont appris à découvrir le vin rouge à l’aveugle

  • Les participants à la dernière soirée autour de Florian Falguières.
    Les participants à la dernière soirée autour de Florian Falguières.
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Des soirées œnologie mensuelles sont animées par Florian Falguières à La Primaube.

Pour la sixième année consécutive, la MJC propose une fois par mois des ateliers "découverte du vin". Des soirées œnologie animées par Florian Falguières, salle Aviateur, à l’espace Antoine-de-Saint-Exupéry, à La Primaube, suscitent beaucoup d’engouement auprès des participants. Ces derniers durant deux heures s’initient aux techniques et vocabulaire de la dégustation, décou- vrent les arômes et les saveurs du vin, apprennent à reconnaître la provenance d’un cru ainsi que les grands principes des accords mets et vin.

Mercredi dernier, ils étaient une douzaine d’hommes et femmes, non-initiés et connaisseurs, à participer à cette soirée dégustation. La thématique retenue était une dégustation "Tour de France des vins rouges à l’aveugle", qui obéit aux quatre critères habituellement retenus pour la dégustation d’un vin : la couleur, l’odorat, le goût, la longueur en bouche.

Mais en ce qui concerne la dégustation à l’aveugle, pas question pour le dégustateur de se laisser influencer par une étiquette ! En effet, les bouteilles ont été au préalable recouvertes d’un cache. Les participants ont été invités à trouver le cru, l’appellation et le millésime d’un Maximus Nicolas Carmarans, de la Réserve du Bastion (Domaine Chanson), d’un Pic St-Loup (Domaine de Mortiès), d’un Secret de Syrah (Domaine Serre des Vignes) ou de La Tour Prignac (Cru Bourgeois).

Spécialisé dans la dégustation et la vente des vins aux particuliers et aux professionnels (Vins Falguières, Parc d’Activités de la Gineste, 200, rue du Docteur Théodore-Mathieu à Rodez), Florian Falguières anime ces soirées pour satisfaire les papilles des plus gourmets, au cours desquelles il présente une gamme de vins et prodigue de bons conseils, témoignant de son expérience professionnelle.

Si vous voulez vous initier ou vous perfectionner dans l’art de goûter le vin, découvrir des cépages de différentes régions, curieux, connaisseurs ou non, n’hésitez pas à venir faire un premier pas lors des prochaines dégustations programmées les deuxièmes mardis de chaque mois.

Renseignements et inscriptions auprès de la MJC au 05 65 42 30 33 ou sur accueil@mjcllp.fr

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