Calmont. Le restaurant Parfum d’Aveyron en mode drive

A Ceignac, l’équipe animatrice du restaurant ne se décourage pas. La préparation des repas se fait toujours en cuisine. Mais pas question de prendre son repas à table. Alors tous les midis ce sont environ 25 plateaux repas qui sont présentés aux clients qui viennent en prendre livraison. Uniquement sur réservation avant 10 heures. Les mets sont présentés sur des plateaux alvéolés de cinq compartiments. Un menu type est proposé. A cela s’ajoutent du fromage, du pain et du vin pour ceux qui le désirent. La cuisine et le service sont à la charge de Lionel qui se démène pour que ses clients habituels soient satisfaits et puissent consommer un repas chaud plutôt qu’un casse-croûte froid. Le soleil réchauffant l’atmosphère, ces travailleurs du BTP ou d’ailleurs apprécient ce moment tout en respectant les mesures sanitaires. Un pique-nique entre collègues permet d’échanger, de partager, de rire sans masque sur le visage. En attendant que les repas soient servis à table.