Flagnac. Les noisettes d’Olt ont fait l’objet d’un reportage sur France 3

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Claude Chastand a répondu aux questions des journalistes de France3.
Dans la boutique devant la gamme de produits, du producteur aux consommateurs
l’odeur de caramel a attiré l’attention de l’équipe à la préparation des chouchous
Un parc de machines adapté à la culture des noisetiers et transformations des noisettes.

Agriculture, Flagnac

Publié le 16/11/2020 à 20:21

Nadine Puech

La saison de la récolte des noisettes est maintenant terminée. Après une première visite lors de cette récolte, l’équipe de France3 Quercy Rouergue est venue finaliser son reportage le jeudi 5 novembre à Flagnac. Claude Chastand a reçu les journalistes reporters qui ont découvert l’histoire de ce jeune chef d’entreprise. En effet, Claude Chastand a souhaité reprendre l’exploitation de ses parents partis à la retraite, il a fait aujourd’hui de cette exploitation, l’unique noiseraie en Aveyron ! Conduits dans le hangar des machines, le laboratoire, la boutique, les journalistes ont suivi pas à pas la transformation du fruit : noisettes entières, décortiquées, chouchous, huile, farine de tourteau de noisettes, bière… Une culture particulière et authentique dans ce coin d’Aveyron menée par un nuciculteur passionné et passionnant. Un reportage à suivre prochainement sur France 3.

À l’approche des fêtes de fin d’année, vous avez trouvé une idée cadeau gourmande, un assortiment de douceurs original et local, "Les Noisettes d’Olt" à Flagnac Contact : 05 65 64 01 26 www.lesnoisettesdolt@orange.fr