Espalion. Les vins nouveaux à l’honneur

Depuis jeudi dernier, troisième jeudi de novembre, les vins nouveaux sont en vente dans les commerces de la ville. Des vins festifs en temps ordinaires et souvent prétexte à de sympathiques rencontres autour d’un verre mais des rassemblements qu’il a fallu oublier cette année. Toutefois les cavistes espalionnais ne sont pas passés à côté de l’événement et, aux "3 Caves" à la Bouysse tout comme aux "Vins d’Éric" sur la place du Marché, on a dégusté, avec modération bien entendu, des beaujolais et des gaillac nouveaux finement sélectionnés. Éric Bousquet avouait, samedi matin, sa satisfaction d’avoir revu, pour l’occasion, du monde dans son magasin lui faisant ainsi oublier la baisse de la clientèle constatée depuis le reconfinement. En fin connaisseur du monde viticole, il expliquait la qualité et la quantité de ce millésime par des conditions météorologiques idéales pour la vigne, entraînant ainsi des vendanges précoces et un rendement exceptionnel. Parmi ces vins, Éric Bousquet propose un remarquable beaujolais nouveau tiré de la barrique en provenance directe de la propriété Tournissoux, vigneron et maire de Lantigné dans le département du Rhône, et chez lequel Éric a jadis travaillé.