Des pommes plein le panier

Il y a une vingtaine d’années Jean-Claude plantait quelques pommiers sur son terrain de Canavayrals ; des arbres qui se sont rapidement développés dans ce sol fertile de la plaine de Perse. Loin des fruits standardisés du commerce ce sont d’excellentes pommes de variétés anciennes et locales comme la Caramille ou la Réale que ce jardinier amateur peut désormais cueillir lorsque Dame Nature en...