Espalion. Des pommes plein le panier

Il y a une vingtaine d’années Jean-Claude plantait quelques pommiers sur son terrain de Canavayrals ; des arbres qui se sont rapidement développés dans ce sol fertile de la plaine de Perse.

Loin des fruits standardisés du commerce ce sont d’excellentes pommes de variétés anciennes et locales comme la Caramille ou la Réale que ce jardinier amateur peut désormais cueillir lorsque Dame Nature en décide ainsi. Cette année, en l’absence de gelées printanières et malgré les fortes chaleurs estivales, les pommiers ont produit en abondance.

Si leur propriétaire a su se montrer généreux avec ses voisins de jardin il restait encore beaucoup de fruits sur les arbres et c’est

à l’association Variétés locales 12 que Jean-Claude a offert le surplus de la récolte. Une association bien connue dans le département et qui a pour objectif de préserver et valoriser le patrimoine fruitier local par diverses actions pédagogiques de sensibilisation comme les greffes, la taille, les plantations...

Samedi, quelques membres de la section locale de VL 12 sont donc venus cueillir les derniers fruits destinés à la fabrication de l’excellent jus de pomme pasteurisé et 100% naturel que produit l’association.