Espalion. Sous le signe de la Saint-Sylvestre
Un temps sombre, de la pluie… les conditions n’étaient pas les meilleures pour le marché de vendredi, d’autant que certains producteurs et forains étaient absents. Dans ce contexte, il n’a pas connu une grosse affluence, mais malgré tout les consommateurs étaient au rendez-vous pour préparer le réveillon de la Saint-Sylvestre. Pas de dindes ou de chapons qui avaient pris place sur les tables de Noël, mais plutôt le foie gras, les huîtres, les langoustes, les plateaux de fruits de mer tenaient la vedette, avec encore des bûches pour le dessert, mais aussi déjà, les premières galettes. Les prochains marchés retrouveront leur date normale, le vendredi.
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