Villefranche-de-Rouergue : un peu de Saint-Valentin pour rompre avec un jour sans fin

Le jour sans fin n’en finit pas de revenir. Comme un vieux disque rayé. Bientôt un an que l’on doit se confiner, se déconfiner, se reconfiner, se cloîtrer sous la forme d’invraisemblables couvre-feux aux premières heures du soir.

Ne pas oublier, masques, attestations, gel et se tenir loin les uns des autres. Dans le monde Covid-19, la morosité tuant dans l’œuf la plus petite parcelle de convivialité étant sa toile. Avec, à la clef, la fermeture imposée, sans espoir de réouverture immédiate, sans tambour ni trompette de tous ses lieux de vie : bars, restaurants, salles de spectacles, lieux d’expositions, festivals, remontées mécaniques… Et cætera, et cætera. Une situation d’instabilité de plus en plus insupportable. Le jour sans fin n’en finit pas revenir. Imposant aux plus touchés, avant le tsunami économique annoncé, la nécessité de se réinventer encore et toujours, alors qu’il faut déjà penser à des millions de choses, pour tenter survivre à d’improbables lendemains.

Avec le chef Quentin Bourdy

Chef emblématique de la ville Quentin Bourdy a, dès les premiers jours du confinement numéro 1 de mars 2020, fait gamberger ses méninges. Comme d’autres ensuite et encore, il a décliné sa carte à emporter. Un acte I où le parfum de différence ne lassait pas. Sauf qu’avec le temps tout s’en va, comme le chantait Ferré. Rien de plus morne qu’un service sans client en face. L’impérieuse obligation de cloîtrer estaminets et salles de spectacle ne fait rien à l’affaire. Elle n’empêche pas, non plus, le virus de galoper. Les bananes s’effacent des visages alors que les échéances courent. Alors aussi qu’on s’interroge avec force points d’interrogation, l’horizon reste bouché.

Alors que la Saint-Valentin et ses petits cœurs s’annoncent sur l’agenda du 14 février, chacun sait maintenant que la fête des amoureux se vivra, plus que jamais, dans l’intimité du couple. Quentin et Noémie entendent bien faire résonner les cœurs en mitonnant un petit menu de derrière les fagots (livrable à domicile dans le triangle Villefanche-Figeac-Rodez) en cinq déclinaisons : amuse-bouche, entrée, plat, fromage, dessert, détails du menu et réservations au 06 15 02 66 52.

Manière d’ouvrir une parenthèse dans ce jour sans fin.