Villefranche-de-Rouergue : la boulangerie Bedel sur M6, le vendedi 19 février
La boulangerie Bedel de Sanvensa et Villefranche-de-Rouergue a participé à la 8e saison de "La Meilleure boulangerie de France". Jusque-là, comme le secret de fabrication du pain, les coulisses du tournage en juin dernier ont été bien gardées, et la diffusion approche puisqu’elle est programmée le vendredi 19 février.
La Maison Bedel, qui fabrique un pain au levain 100 % naturel avec une farine de blé labellisée, a été retenue parmi 3 000 candidatures. Sylvain et Romain travaillent avec leur père Jean-Luc dans cette entreprise créée en 1930 par leur arrière-grand-père. L’un des défis auquel ils devront s’atteler pour gagner sera de fabriquer un pain pouvant se marier avec l’aligot… Mais chut… Et tous devant vos écrans pour supporter Bedel père et fils dans une quinzaine de jours !
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