Alimentation : la sémantique du mot végétarien s’invite au menu

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  • L’ensemble des parlementaires avaient répondu présentà l’invitation des agriculteurs.
    L’ensemble des parlementaires avaient répondu présentà l’invitation des agriculteurs. oc
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Un collectif d’agriculteurs parents d’élèves a mis les pieds dans le plat en suscitant le débat sur le sujet "sensible" du menu végétarien avec les élus locaux et les parlementaires, organisé à Bozouls.

Egalim. Derrière ce terme se cache la loi du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous qui, entre autres, prévoit l’instauration d’un menu végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires à compter du 1er janvier prochain. Autant dire demain. Pour cette raison, un collectif se...

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Olivier Courtil
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