Thiers veut aussi l’Indication géographique pour le couteau laguiole

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  • Après Laguiole, Aubry Verdier,  à gauche, président de l’association thiernoise Couteau laguiole Aubrac Auvergne, vient de déposer sa candidature pour obtenir l’Indication géographique.
    Après Laguiole, Aubry Verdier, à gauche, président de l’association thiernoise Couteau laguiole Aubrac Auvergne, vient de déposer sa candidature pour obtenir l’Indication géographique.
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Laguiole et Thiers ne sont toujours pas sur la même longueur d’onde à l’heure d’obtenir l’Indication géographique (IG) sur les produits manufacturés, qui doit permettre de garantir la transparence et l’origine du produit.Rappelons que le syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de laguiole présidé par Honoré Durand, coutelier à Laguiole, a dégainé le premier en déposant son cahier des...

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Olivier Courtil
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