Aveyron : "Le salon à la ferme" de la Confédération paysanne est lancé

Alors que le Salon de l'Agriculture, porte de Versailles à Paris, qui aurait dû se tenir entre le samedi 27 février et le dimanche 7 mars 2021, a été annulé, la Confédération paysanne a décidé de faire salon partout en France.

Du samedi 27 février au samedi 6 mars, 200 fermes du réseau de la Confédération Paysanne seront ouvertes, dans toute la France. Parmi lesquelles, 12 fermes aveyronnaises, où découvrir l'agriculture paysanne et échanger avec celles et ceux qui la pratiquent.

Éleveurs de vaches, de brebis, de chèvres laitières, ou encore maraîchers et apiculteurs... Le programme est diversifié. 

Samedi 27 février

Trois fermes accueillent des visites : 

- 14 heures : Ferme Les Vents Sauvages : Philippe Piard, paysan-confiturier à 12430 Alrance. 

-  14 heures : Ferme Lestrunie : Delcamp Jean-Marie, élevage bovin viande à 12390 Auzits. 

- 14 heures : Ferme de Johan-Kevin Galtier : élevage bovin lait au Terral, 12450 Flavin. 

Et deux circuits sont organisés dans le Sud Aveyron : 

- 11h - 13h : Ferme de Lamayou : élevage de chèvres et fabrication de fromages de chèvre fermiers au lait cru de Paule Finiel – Pique-nique possible (non partagé).

- 15h - 17h : Ferme Montredon-du-Larzac : élevage ovin avec transformation fromagère.

Dimanche 28 février

Deux autres circuits de visite sont proposés : 

- 11h - 13h : Les Truels du Larzac : découverte des produits fermiers biologiques du GAEC : fromages et pains au levain cuits au four à bois. Visite de la ferme, de la fromagerie et du fournil – Pique-nique possible (non partagé).

- 15h - 17h : Ferme Pierrefiche du Larzac : visite de l’exploitation de brebis laitières pour l’AOP Roquefort.

Samedi 6 mars

Deux circuits dans l’Ouest Aveyron : 

- 10h - 12h : Ferme de Segonds : installation collective en maraîchage, élevage ovin et boulange à Saint-Salvadou, 12200 Le Bas-Ségala - Pique-nique possible (non partagé)
- 14h-16h : Ferme d’Agens : élevage bovin avec transformation fromagère à Saint-Salvadou, 12200 Le Bas-Ségala

Deux circuits dans le Sud Aveyron : 

- 14h - 17h : Miellerie L’Arc en Miel, Nadia et Bruno Bondia – Visite-échange à la miellerie et dégustation de leurs miels.

- 17h – 18h : Ferme d’Alcas, Émilie et Alexandre Vialettes – Échanges libres avec l’éleveur pendant la traite et dégustation de yaourts

Et dans le Nord Aveyron : 

- 10h à 16h : Ferme d’Amélia Ayora – Élevage bovin viande à 12110 Aubin

Les visites se font en plein air, dans le respect des règles sanitaires. Et le nombre de personnes sera limité pour les visites en intérieur. Il ne reste plus qu'à chausser des bottes !