Sud-Aveyron : avec l’héliciculture, Jean-Luc Barthe voit la vie en "gris"

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  • Jean-Luc Barthe devantun escargot en faïence décoré par sa fille Amandine.
    Jean-Luc Barthe devantun escargot en faïence décoré par sa fille Amandine.
Publié le , mis à jour

Le nouvel éleveur d'escargots s’est installé récemment à La Cavalerie. Tout est prêt pour déposer ses escargots au mois de mai.

En 2014, Jean-Luc Barthe a commencé un élevage d’escargots "Le gris", à La Cavalerie, devenant ainsi héliciculteur. Après 23 ans passés dans le métier de la sérigraphie, à Montpellier, il a changé d’orientation. Le sachant attiré par la nature, pour l’aider dans sa recherche, Auguste, son père, lui fait part d’une journée découverte de l’escargot organisée à Chambéry qu’il a vue sur internet. ...

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JDM
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