Covid-19 : "Il faut rouvrir les restaurants au déjeuner pour les salariés", plaident 42 députés
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Déjeuner en terrasse (ou même en intérieur) : un temps qui semble bien lointain. -
Anne Blanc, députée de la 2e circonscription de l'Aveyron. -
Arnaud Viala, député de la 3e circonscription de l'Aveyron.
Le député du Gard Olivier Gaillard et 41 autres députés de tous bords ont fait cette demande auprès du Premier ministre. Une réouverture qu’ils souhaiteraient effective dès le 30 mars.
Pourquoi demander la réouverture des restaurants au déjeuner, pour ceux qui le souhaitent, au 30 mars ?
C’est parti des remontées de terrain. Et à un moment donné, un certain nombre de parlementaires se sont retrouvés sur cette idée de réfléchir à proposer une réouverture des restaurants le midi sur la base du volontariat. Aujourd’hui, on travaille sur la crise sanitaire en territorialisant les actions, et une interdiction générale et absolue est à mon sens trop rigide et en décalage avec certaines réalités.
Quel est le principe ?
Les restaurateurs s’étant conformés au protocole sanitaire, là, le principe serait de rouvrir le midi, en s’adressant aux salariés qui viendraient pour leur pause déjeuner. Car certains, le midi, déjeunent dans leur restaurant d’entreprise. Des établissements accueillent des travailleurs du BTP. Mais de nombreux salariés sont obligés de déjeuner à l’extérieur ou à leur bureau. Participeraient donc les restaurateurs qui le souhaitent, dès le 30 mars si possible. Et on travaillera avec les organisations professionnelles pour voir dans quelles conditions l’accueil pourrait être réalisé dans ces restaurants. Mais ça permettrait aux restaurateurs de mieux faire face à la crise Covid. Et il faudrait territorialiser, là aussi, pour épouser au plus près les données sanitaires de chaque territoire.
Qu'en pensent les députés aveyronnais ?
S'il n'ont pas signé la tribune parue dans le Journal du Dimanche qui, semble-t-il, n'a pas beaucoup circulé entre les bancs ou dans les couloirs de l'Assemblée nationale, les deux députés aveyronnais que nous avons pu interroger* sont plutôt pour la réouverture des restaurants, le midi, pour les salariés. Avec quelques réserves.
Anne Blanc, députée de la 2e circonscription
"C'est compliqué sur le principe à cause des règles sanitaires", note Anne Blanc. "Bien sûr, cela aura une vertu positive pour les restaurateurs et pour les salariés mais la période est sensible. Il faut prendre l'avis des épidémiologiste. Doit-on prendre ce risque aujourd'hui ?, conclut-elle.
Arnaud Viala, député de la 3e circonscription
"L'ouverture de certains restaurants le midi est déjà effective pour les salariés dont les entreprises ont signé une convention avec l'Umih (Union des métiers et de l'industrie de l'hôtelerie, NDLR)", remarque Arnaud Viala. Une mesure qui concerne aujoud'hui le secteur du Bâtiment et des travaux publics (BTP) et qui permet aux ouvriers, qui travaillent à l'extérieur, de déjeuner au chaud. Des ouvriers habitués à manger rapidement, ce qui réduit le risque de transmission du virus. "Mais la mise en oeuvre est complexe", note le député qui propose cependant "d'élargir à d'autres secteurs s'il y a des besoins". Et qui espère, bien sûr, que les restaurants pourront ouvrir à nouveau "dès que les conditions sanitaires le permettront".
* Malgré nos sollicitations, il ne nous a pas été possible de joindre Stéphane Mazars, député de la 1re circonscription de l'Aveyron
Ces établissements ne seraient pas dédiés au grand public. Ne craignez-vous pas qu’ils ne reçoivent pas seulement des salariés en pause déjeuners ?
Non. On comptera sur la responsabilité des Français, comme on a pu déjà le faire. La règle générale veut qu’on prenne en considération l’intelligence des Français. Même si on ne pourra pas empêcher, ici ou là, que quelqu’un qui ne travaille pas veuille essayer de profiter de la situation pour déjeuner, à midi, dans un de ces établissements…
Une tribune transpartisane
Parue ce week-end dans le Journal du dimanche, cette tribune appelant à la réouverture des restaurants le souhaitant, pour le déjeuner des salariés le midi, est née à l’initiative du député MoDem du Loiret Richard Ramos. Une tribune assez largement transpartisane, puisqu’elle a été paraphée par des députés issus, outre du MoDem, des Républicains, de l‘UDI, de La République en marche, d’Agir, du Parti communiste ou de La France insoumise. Parmi ceux-ci, outre le député de la cinquième circonscription du Gard, le non-inscrit Olivier Gaillard, figurent également Annie Chapelier (Agir), élue également sur le département du Gard (sur la quatrième circonscription), et Pierre Morel-A-L’Huissier, le député UDI de la Lozère.
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