Villefranche-de-Rouergue : au bonheur du jardinage route de Farrou

"Il n’existait pas de jardinerie à ce point globale à Villefranche-de-Rouergue." William Tarroux fait l’inventaire du nouveau magasin Phalip, qui ouvre ses portes ce vendredi. "Là nous avons un espace senteurs, avec des bougies, de l’encens, explique celui qui gère la partie jardinerie depuis 2018 pour Gilles Phalip, chef d’une entreprise paysagiste et aussi propriétaire d’une pépinière. Et William Tarroux poursuivant la visite : "Ici, un coin décoration, avec de la vaisselle."

Un espace pour Le Bec Fin

Chacun des objets a été minutieusement chiné par William Tarroux et Anthony Amiel, son adjoint, lors de salon. "On est indépendant, on achète ce qu’on veut. Nous cultivons l’esprit terroir, qualité et écoresponsabilité", répète le gérant du magasin.

Plus loin, les allées laissent place à un espace appelé "marché aux fleurs", où trônent de nombreuses poteries. "Nous avons de la Goicoechea qui vient du Pays basque et de la poterie d’Albi", montre William Tarroux.

Après avoir traversé le coin de plantes à massif et aromatiques, le client débouche sur la pépinière en extérieur. Des allées avec des bancs ont été aménagées, comme dans un parc.

À l’intérieur d’autres espaces présentent les semences, la nourriture pour animaux et bien d’autres objets.

Il faut dire que les locaux sont immenses. Près de 11 000 m2, dont 1 400 m2 d’espace à la vente. Cela a permis à la petite jardinerie du Carrefour ouverte en 2018 par Gilles Phalip et déjà gérée par William Tarroux de prendre son essor. "Nous avons pu élargir nos gammes et ajouter une animalerie vivante (poissons, rongeurs et oiseaux), un espace salon de jardin et barbecue, mais aussi un coin alimentaire où Le Bec Fin aura son corner réservé !"

La création de ce magasin a demandé un investissement d’1,4 millions d’euros, entre l’achat des locaux, mis en vente fin 2020, et le réaménagement. "Mais ce n’est pas irréfléchi", s’exclame Gilles Phalip, qui a créé son entreprise de chantiers espaces verts en 2000. "Il y avait de la demande, on ne pouvait pas se développer à cause du petit espace de l’ancienne jardinerie [700 m2, NDLR]." Et William Tarroux de préciser : "Le week-end on voyait la clientèle fuir dans les grands magasins comme Delbard à Figeac ou d’autres enseignes similaires à Montauban."

24 employés dans l’entreprise

Ce nouveau magasin va aussi permettre de réunir toutes les activités de l’entreprise au même endroit : les locaux pour les chantiers, la pépinière qui se trouvaient à Saint-Rémy, déménagent au même endroit que la jardinerie, route haute de Farrou.

Alors qu’il a commencé seul en 2000, Gilles Phalip emploi désormais 24 salariés, dont 13 à l’espace jardinerie. "Nous avons recruté sept personnes avec l’ouverture du magasin", confie William Tarroux. Et cela ne pourrait être qu’un début.