Laguiole. Les collégiens découvrent les filières agricoles et leurs multiples opportunités

Dans le cadre de leur orientation et de leur parcours Avenir, jeudi 11 février, les élèves de 4e et 3e du collège Saint-Matthieu se sont rendus au lycée professionnel agricole Louis- Mallet à Saint-Flour où ils ont été chaleureusement accueillis par le directeur adjoint et le CPE, mais sans les élèves qui eux, étaient déjà en vacances...

C’est ainsi que leur ont été présentées les différentes filières : agriculture et élevage, commerce, transformation et labo, environnement et nature, tourisme, apiculture et, ce, de la formation initiale, continue ou en apprentissage du CAP au BTS. C’est donc toute une palette de domaines que ces collégiens ont découvert avec intérêt, ne pensant pas que ce lycée pouvait offrir tant de possibilités, d’opportunités.

Ils ont enchaîné avec une visite guidée des locaux : des laboratoires aux salles de classe, salles informatique, CDI sans oublier le self, le foyer et l’internat où les jeunes ont repéré avec amusement les noms de certains de leurs anciens camarades venus étudier ici...

Après un pique-nique sous le soleil, les élèves ont visité les bâtiments agricoles : les plus anciens abritaient d’amusants petits agneaux nouveau-nés ; quant à la stabulation, les collégiens y ont découvert de belles vaches à viande aubrac mais également quelques vaches montbéliardes pour le lait ou les yaourts fabriqués et dégustés sur place ! Quelle chance pour les pensionnaires de l’établissement : du producteur au consommateur !

Les dix élèves de la mini-entreprise du collège Saint-Matthieu, ont ensuite eu droit à une faveur : la visite des laboratoires de fabrication des savons au lait de miel et de chèvre avec lesquels ils travaillent en lien étroit avec Mme Alazard, et son entreprise "Des chèvres et des abeilles sur l’Aubrac" située à Argences-en-Aubrac.

Une découverte riche et passionnante pour ces mini-entrepreneurs revêtus comme il se doit de charlottes, blouses et sur chaussures ! On ne plaisante pas avec l’hygiène même si l’accoutrement peut faire sourire !

En fin de journée, après avoir vivement remercié leurs hôtes, les élèves ont pris le chemin du retour, se projetant déjà pour certains dans ce lycée ouvert et dynamique, petit écrin posé au milieu de la verdure, entre ciel et terre où tournoyaient quelques milans royaux comme venus les saluer.