Quentin Tourbez : "L’univers de la gastronomie va se réinventer"

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  • Quentin Tourbez : "Les chefs ont un vrai savoir-faire. Reste à positionner le concept. Mon rôle est, en somme, d’accoucher d’histoires qui donnent envie". QT Quentin Tourbez : "Les chefs ont un vrai savoir-faire. Reste à positionner le concept. Mon rôle est, en somme, d’accoucher d’histoires qui donnent envie". QT
    Quentin Tourbez : "Les chefs ont un vrai savoir-faire. Reste à positionner le concept. Mon rôle est, en somme, d’accoucher d’histoires qui donnent envie". QT
Publié le , mis à jour

Photographe, rédacteur en chef, designer, consultant. Touche-à-tout insatiable, le Ruthénois Quentin Tourbez aide les marques et les chefs d’entreprise à développer de nouveaux produits et concepts. un rôle sur mesure pour un jeune homme pressé, qui maîtrise à la perfection les codes et les tendances de l’univers de la "food". rencontre avec un jeune homme enthousiaste à l’appétit vorace.

Nous l’avions découvert à Rodez avec Basalte, studio de création polymorphe, créateur notamment du magazine TWLV. Nous le retrouvons aujourd’hui à Paris en passe de boucler son cursus de designer de services dans la prestigieuse École Nationale Supérieure de Création Industrielle (ENSCI). Lui, c’est Quentin Tourbez, Aveyronnais de 24 ans, qui concède volontiers "avoir suivi les chemins de...

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Aurélien Delbouis
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