Villefranche-de-Rouergue. "Il faut un peu plus de diversité" à Villefranche

Il ne peut concurrencer le marché du jeudi mais le rendez-vous matinal du samedi, place Notre-Dame, a pour ambition de grandir. Tout du moins, c’est la volonté mise en avant par la municipalité de Villefranche-de-Rouergue qui désire "qu’il devienne un des temps forts de la vie locale et un atout du centre-ville". Pour y arriver, la première étape est de faire découvrir le marché aux professionnels. Tout commerçant non sédentaire a ainsi l’occasion de participer à ce marché gratuitement jusqu’à quatre samedis consécutifs entre le 17 avril et le 26 juin (il faut contacter le service Animations Vie locale au 05 65 45 21 28 ou par mail à vieasso@villefranchederouergue.fr). Et cette envie de l’équipe municipale d’attirer plus de producteurs est d’ailleurs partagée par les principaux intéressés sur place.

Un public plus familial

"Il faut davantage de commerçants pour que les gens puissent trouver ce qu’ils recherchent, analyse pour sa part Alain Lalande, qui vend des fruits et légumes le samedi uniquement sur la place Notre-Dame. Un fromager, un boucher et un poissonnier ne seraient pas de trop. Peut-être quelques vendeurs d’habits aussi. Il faut diversifier un peu plus." Car le marché du samedi est loin de couvrir tous les besoins des éventuels clients. Avec une dizaine de producteurs et commerçants, certains manquent bien que d’autres trouvent justement un intérêt tout particulier à venir le samedi plutôt que le jeudi. "Je ne fais pas les marchés du jeudi, hormis l’été parfois, car les gens n’achètent pas en semaine, explique Martin Gray qui vend de la bière artisanale. En semaine, c’est plutôt des personnes âgées, qui viennent parfois simplement pour se croiser, bavarder. Le samedi, le public est un peu plus familial."

"Mieux disposer les présents"

Cette différence entre le jeudi et le samedi se ressent également au niveau de l’organisation générale du marché pour Paul Ricard, un apiculteur qui propose du miel chaque samedi. "Il manque des producteurs, c’est sûr, pour en faire un marché plus intéressant. Mais je pense également qu’il serait possible d’améliorer le marché du samedi en disposant mieux les présents. Peut-être qu’en créant des allées, une sorte de passage sur la place, cela permettrait à chacun de mieux se mettre en valeur. Il y a du monde dans les rues mais parfois, s’ils arrivent sur la place à un endroit précis, ils ne verront pas forcément tout le monde." Pour les producteurs du marché du samedi, la municipalité semble sur la bonne voie à essayer d’attirer d’autres commerçants. Une première étape pour que ce rendez-vous, habituellement dans l’ombre du marché du jeudi, prenne un peu plus son envol.