À Salles-Curan, Valérie Bru met en pot des glaces au lait de brebis

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    À Salles-Curan, Valérie Bru met en pot des glaces au lait de brebis Centre Presse
  • La saison des glaces s'étend de la fin mars à la mi-septembre. Valérie Bru s'occupe de tout de A à Z.
    La saison des glaces s'étend de la fin mars à la mi-septembre. Valérie Bru s'occupe de tout de A à Z. Centre Presse
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Valérie Bru a pris un virage important dans son quotidien lorsqu’elle a quitté son métier d’infirmière pour se lancer dans la production de glaces au lait de brebis. Depuis 2009, à la ferme du Maubert, à Salles-Curan, elle jongle avec les pots, de mars à septembre, et le travail de fermière avec Dominique, son époux, et son fils Jean-Baptiste.

La fermière, c’est Valérie Bru. Après avoir fait des études d’infirmière et travaillé à la clinique Saint-Louis, à Rodez, elle a changé d’orientation pour élever les brebis avec son mari Dominique, à la ferme du Maubert, à Salles-Curan, menant de front son nouveau métier de fermière et celui de maman de quatre enfants : Anaïs, Jean-Baptiste, Camille et Marion. Mais, les enfants grandissent,...

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