Le lycée La Roque d'Onet remporte le premier prix du challenge France Terre de lait

Ils étaient 16 équipes de 2 à 4 étudiants en première année de Brevet de technicien supérieur (BTSA) analyse, conduite et stratégie de l'entreprise ou encore Productions animales, à concourir pour ce Challenge France Terre de lait des lycées agricoles.

Depuis le mois de novembre, chaque équipe s'est associée à une ferme de sa région pour en étudier la dynamique économique et les actions développées pour apporter de la durabilité à la ferme. Aux termes de la rédaction du dossier avec un plan et des parties imposés, les étudiants devaient conclure en répondant à la question : quels sont les principaux critères de durabilité d’une ferme laitière ?

Les lycéens de La Roque, eux, se sont intéressés au Gaec du Pays d'Olt, une exploitation de 40 vaches laitières Simmental et 15 vaches Aubrac allaitantes. Et leur travail leur a valu la première place de ce challenge, à l'issue d'une visioconférence avec un jury composé de professionnels de la filière laitière. Ils ont empoché une récompense de 2.500 € pour cette expérience pédagogique inédite sur le terrain.