Jumelage avec Bamberg : la gastronomie allemande au menu des cantines de Rodez

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  • Une ville qui fait la part belle au maraîchage.
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  • La ville des maraîchers et des vignerons
    La ville des maraîchers et des vignerons
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Bamberg possède une véritable richesse gastronomique, qui sera fêtée par un repas allemand fourni dans les cantines ruthénoises.

Bamberg ville des maraîchers et vignerons La tradition de la viticulture à Bamberg remonte à l’an 1007 ; les côteaux de la colline St Michel sont plantés essentiellement de cépages Sylvaner ; le vin blanc (Frankenwein) est vendu dans des bouteilles typiques, les "Bocksbeutel". Au 15ème siècle s’y ajoutèrent les arbres fruitiers, les fines herbes, les aromates, les fleurs et la réglisse....

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