Un vignoble bordelais vient en aide à trois restaurants aveyronnais

Aider à la hauteur de ses moyens. À l’occasion du job dating organisé par l’Umih, lundi, à la salle des fêtes de Rodez, le domaine viticole du château Cos d’Estournel, installé à Saint-Estèphe, en Gironde, a remis des chèques de 1 500 € à trois restaurateurs aveyronnais.

Le propriétaire de ce domaine a en effet décidé, au moment de la crise sanitaire, d’aider, à la hauteur de ses moyens, les restaurateurs français. Il a donc décidé, via un partenariat avec l’Umih au niveau national, de reverser 1 € par bouteille vendue lors de la campagne primeur 2020, sur la cuvée 2019.

Destiné aux nouveaux restaurants

En tout, c’est la somme de 100 500 € qui a été donnée à 67 restaurateurs à travers le pays. Pour postuler, il fallait répondre à trois critères : être un "jeune" restaurant, c’est-à-dire avoir été créé entre janvier 2019 et le début de la crise sanitaire, avoir un ticket moyen inférieur à 35 €, et que la carte de l’établissement reflète une sensibilité au vin.

Trois établissements de l’Aveyron ont donc reçu ce coup de pouce lundi : la Bastide d’Olt, à Golinhac, Chez Eugène, à Bertholène et La Briquetterie, à Onet-le-Chateau.