Saint-Saturnin-de-Lenne. Le binôme Capitaine-Boyer s’engage pour le canton depuis la ferme Volpelier

Samedi 15 mai, Virginie Capitaine (dirigeante de l’écurie des Grands Causses et enseignante au lycée agricole de la Cazotte) et Jean-François Boyer (dirigeant entreprise agroalimentaire filière roquefort), candidats à l’élection départementale sous la bannière "Tarn et Causse pour tous", visitaient l’exploitation agricole Volpelier, accompagnés de leurs suppléants Marie Jeanjean (adjointe au maire de Castelnau-Pégayrols) et Pascal Gilhodes (professeur techniques agricoles agri-campus Rodez-La Roque) et du député, Arnaud Viala. Ils ont été reçus par Benjamin Volpelier installé en Gaec avec son frère Nicolas. Benjamin a présenté les deux productions du Gaec : bovins de boucherie de race limousine (label rouge blason Prestige) et brebis de race lacaune (AOP roquefort). Les deux frères privilégient la vente directe et les produits de qualité. Un modèle précieux et fragile à la fois. Développer la vente directe, promouvoir l’approvisionnement local, c’est la volonté des candidats qui affirment souhaiter "conforter les filières courtes au travers d’un renforcement des achats locaux (collèges et Ehpad)" et se mettre "à la disposition des collectivités territoriales qui souhaiteront préserver ou développer leur autonomie en matière de confection des repas pour les besoins de proximité".