Les multiples bienfaits des ânesses du Carladès

Changement de vie pour Sarah et Gary qui viennent de fonder "Les ânesses du Carladès" à Brommat, à la pointe du Nord-Aveyron. Lui exerçait dans la gestion pour un groupe industriel, elle dans un laboratoire de recherches à Nantes. Ils ont décidé de mettre leurs compétences et leurs convictions en commun pour proposer des confiseries et des savons à base de lait d’ânesse. Sept ont déjà pris leurs marques dans leur pré dont Clochette qui vient du village voisin de Thérondels. "C’est le bon moment. Les gens sont en demande de produits fabriqués localement et nous sommes prêts pour la vie à la campagne", résume en chœur le jeune couple qui a pu s’appuyer sur les attaches familiales de Gary pour se lancer. Un laboratoire cosmétique et un labo confiserie ont été aménagés au rez-de-chaussée dans leur demeure qui fait face à l’église d’Albinhac, hameau de Brommat, donc. La traite se fait à la main en vue de fabriquer le savon qui nécessite un mois de séchage. Gentiane et thé d’Aubrac sont aussi fournis localement. "Les ânesses du Carladès" proposent aussi du savon nature, au miel et lavande au prix abordable de 4,90 €. "On est acteur de ce que l’on fait sans intermédiaire pour maîtriser la fabrication et être crédible en garantissant la traçabilité." Une façon de travailler en cohérence avec leur choix de vie. Outre leur savon sans huiles essentielles et composé à 20 % de lait d’ânesse "pour être efficace", précise Sarah, leur petite entreprise propose des confiseries telles que des berlingots (myrtille, gentiane, thé d’Aubrac, miel), des caramels (tendre, beurre salé), et des sucettes (fraises, caramel).

La commercialisation de leurs produits cosmétiques et confiseries débutera mi-juin par la vente directe (site internet www.anesses-carlades.fr), auprès d’une liste de revendeurs (pharmacies et boulangeries de Rodez à Aurillac), et en écumant les marchés du Nord-Aveyron en descendant jusqu’à Espalion et en remontant au Cantal. Des balades à dos d’âne sont aussi proposées en attendant, à la rentrée, lait corporel et savon liquide pour élargir leur gamme artisanale.

Contact au 07 70 27 07 22 ou par mail : contact@anesses-carlades.fr