La Fouillade : retour à la case marché le 19 juin

Comme un retour à la case estivale. Lorsque le marché d’été de La Fouillade pointe son nez, on se dit que l’été frappe à la porte. Difficile, en matière de gestion d’agenda de faire mieux en cette année 2021. Le tout premier marché de la saison est annoncé par l’élu délégué Julien Deru pour le samedi 19 juin prochain, soit deux jours avant le solstice d’été. De quoi offrir une bien belle dose de chlorophylle. "Cette année, nous jouerons les prolongations jusqu’au 11 septembre, ce qui fera sur l’ensemble de la saison trois marchés supplémentaires", appui le conseiller municipal. Autant dire que si l’on ne sait pas si le bonheur donnera rendez-vous dans le pré, la certitude réside bien dans le fait que les producteurs en attente ne badineront pas avec la possibilité qui leur est offerte de donner à découvrir (et surtout à déguster) le meilleur de leurs productions de terroir. "Nous aurons les habitués qui nous suivent depuis plus de vingt ans à l’instar de la boulangerie Delmur, de la ferme Déléris des Quatre Villages et leurs dérivés du canard gras, sans oublier le vigneron du domaine Salvy Gaillacois de Cahuzac-sur-Vère ou encore les cochonnailles du Goret Rouergat", opine Julien Deru. Bref du bonheur à l’état pur pour les papilles des gourmets d’ici et d’ailleurs. D’autant que nombre de maraîchers, faiseurs de farçous, et autres comme le meunier Jean-Pierre Rigal du Moulinet avec ses farines et huile de noix compléteront amplement une palette ne demandant qu’à s’élargir (pour participer il suffit de contacter le secrétariat de la mairie de La Fouillade). Comme en 2020, après le succès enregistré, pas de doute qu’en cette année 2021, le marché de La Fouillade retrouvera son rythme de croisière en augmentant de braquet. Et ce d’autant plus qu’à compter du 3 juillet, Michel Lombard relance son "mini" salon du livre ouvert aux auteurs régionaux (sauf le dernier week-end de juillet pour ne pas faire ombrage au festival livre-BD-Jeunesse). Autant dire que si on ajoute à cela le vide-greniers du 20 juin impulsé par l’APE de l’école Jean-Lafon, l’été fouilladais s’annonce sous les meilleurs auspices.