Laurent Bancarel fait croustiller les chips de l’Aveyron

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  • Packaging rehaussé de l’image d’une brebis, croustillance inégalée et goût inimitable, les Chips de l’Aveyron sont fabriquées artisanalement à Saint-Beauzély. DR
    Packaging rehaussé de l’image d’une brebis, croustillance inégalée et goût inimitable, les Chips de l’Aveyron sont fabriquées artisanalement à Saint-Beauzély. DR
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Installé à Saint-Beauzély, Laurent Bancarel redonne sa croustillance à la chips de l’Aveyron qui s’invite sur toutes les tables à l’heure des pique-nique et de l’apéro. rencontre avec un passionné qui croque la chips à pleines dents.

Quand certains se dorent la pilule, lui, c’est plutôt la chips qu’il dore… la chips de l’Aveyron, qui s’invite invariablement sur les tables à l’heure du pique-nique ou de l’apéro. Installé à Saint-Beauzély, Laurent Bancarel perpétue la longue histoire de cette fine tranche de pomme de terre au croustillant inégalé. Une histoire qui a débuté avec Francis Gal en 1997 et qui continue aujourd’hui...

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Aurélien Delbouis
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