Le Smart Food Festival Paris, avec ses poules et sa ferme urbaine, aura lieu en juillet

(ETX Daily Up) - Le premier Smart Food Paris aura lieu les 2 et 3 juillet 2021. Lors de ces deux journées festives, le public pourra découvrir les dernières innovations culinaires dans une boutique éphémère ou lors d'ateliers et de dégustations. Les plus curieux pourront s'aventurer dans une ferme urbaine du XXe arrondissement et découvrir les poules. A vos agendas ! 

Vous voulez découvrir les dernières tendances food de marques engagées ? Alors direction la 1ère édition du Smart Food Festival. Lors de cet événement de deux jours, une boutique éphémère, accessible gratuitement, vous fera découvrir biscuits au sarrasin, yaourts au riz bio de Camargue, boissons fermentées naturellement pétillantes avec de bons fruits frais, huiles d'olive françaises ou chicorée bio

En plus de ces découvertes culinaires, vous pourrez mettre - littéralement - la main à la pâte avec Maxime Bussy, fondateur de la boulangerie parisienne Le Bricheton. Le boulanger animera un atelier autour de la fabrication du pain.

Pour les 10-16 ans, un atelier de cuisine de saison et de sensibilisation à la nourriture saine sera animé par la Tablée des Chefs. Apprenez aussi à fabriquer vos légumes lacto-fermentés. Ces deux ateliers sont gratuits sur inscription.

Pour les curieux, la visite de la Ferme de Charonne -  avec dégustation au potager et rencontre avec les poules - sera possible, toujours sur inscription.  

Evénements dédiés aux pros de la food

En plus des événements tout public, les startups de Smart Food Paris invitent les pros du secteur à découvrir leurs produits. Régis Chaigne, vigneron indépendant et producteur de vins de Bordeaux (Vignobles Chaigne & Fils) fera découvrir, notamment, ses vins lors d'une dégustation avec l'aérateur connecté de la startup Aveine. 

Et pour tout le monde, bar à smoothies et Açaï Bowls ! 

Infos pratiques 

Lieu : 80 rue des Haies Paris, 20e

Quand ? Le vendredi 2 juillet de 14h à 19h et le samedi 3 juillet de 10h à 19h

>> Toutes les infos disponibles sur le site de Smart Food Paris