Decazeville. L’agriculture raisonnée de Sylvie et Yves Cazol

On rencontre sur le marché decazevillois des producteurs et vendeurs singuliers. Sylvie et Yves Cazol font partie de ceux-là. Sur leur stand, ils proposent des légumes, tomates, fleurs, plants ainsi que des chrysanthèmes. Jusque-là, rien d’original. Mais en grattant sous l’apparence on s’aperçoit qu’ils pratiquent une agriculture raisonnée afin de trouver un équilibre naturel, repoussant les produits chimiques tout en privilégiant les parasites auxiliaires. Ils ont d’ailleurs obtenu le diplôme de protection biologique intégrée (Biobest).

Yves et Sylvie Cazol insistent aussi sur le respect de la saisonnalité qui consiste à consommer des fruits et légumes qui arrivent naturellement à maturité sur site.

Ils mettent l’accent également sur les circuits courts, dont le mode de commercialisation s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur (l’EARL du Peyssi se trouve à Livinhac, 05 65 63 35 91), soit par la vente indirecte à condition qu’il y ait un seul intermédiaire.