Savez-vous planter les choux ? Ca tombe bien, c'est en août qu'il faut les semer

(ETX Daily Up) - Pour une récolte au début de l'automne, c'est le moment de planter vos choux. Il en existe une multitude de variétés, de quoi les faire pousser à la mode de chez vous ! 

Alors qu'en août nous viennent en tête les semis de cucurbitacées avec les courgettes et les concombres, on pense moins à préparer l'hiver. Pourtant, c'est bien le moment de planter ses choux et de se faire plaisir sur les variétés.

On pense d'abord au chou pommé. C'est celui que l'on utilise le plus couramment. Il tient son nom de la pomme, son coeur, enserré dans une enveloppe de feuille. Un nom bien romantique pour ce légume qui aime l'humidité. On le récolte au début de l'automne, dès qu'il commence à frais frais. Et les noms de ses variétés sont aussi succulents que sa saveur : coeur de boeuf des vertus, tête de pierre F1, marché de Copenhague ou roi de l'hiver. 

On craque aussi pour les choux verts, les céleris-raves, les navets, les betteraves, et les moins aimés mais néanmoins chouchou, les choux de Bruxelles.  

Comment bien planter un chou ? 

Non pas à la mode de chez nous, mais espacés de 60 cm de chaque côté. La terre doit être bien tassée pour éviter au feuillage de bouger. Et il faut protéger les plantes des intempéries dans un rayon creux de 15 cm. Ceux qui ont été plantés au printemps doivent être replantés pour trouver leur place pour l'hiver. 

Attention sur l'arrosage. Le mois d'août peut encore être très chaud. Il vaut mieux humidifier ses choux en fin de journée pour éviter l'évaporation. 

Et n'oubliez pas de planter vos dernières fraises pour les dernières chaleurs.