Laguiole. Un nouvel élan pour le marché hebdomadaire

Le marché hebdomadaire fait peau neuve avec un nouveau règlement adopté par la municipalité le 27 mai, en concertation avec une nouvelle instance : le comité consultatif du marché hebdomadaire. En effet, la mairie a proposé d’associer les acteurs économiques locaux et présents sur le marché à la prise de décisions concernant le développement, l’organisation et le fonctionnement de celui-ci. Le comité consultatif du marché comprend trois élus, un représentant des services municipaux ; deux représentants des diverses catégories de professionnels présentes sur le marché et un représentant de l’association des commerçants (Laguiole Uni). Ces membres se réuniront au moins une fois par an pour émettre des avis motivés sur toute mesure qui contribuerait à modifier et à améliorer le marché. Toutes les règles d’or du marché sont précisées et consultables à la demande, prochainement sur le site internet. Ce nouveau règlement du marché fait office de guide de l’exposant. L’objectif affiché est de renforcer l’offre, en complémentarité avec les nombreux commerces laguiolais. La priorité est donnée aux producteurs locaux, artisans d’art et commerçants laguiolais dont le siège social est situé à 80 km maximum de la commune ; aux circuits courts, avec au maximum un intermédiaire situé dans la zone géographique, et aux produits éthiques et qui restent à des prix abordables. Venez donc retrouver vos producteurs, artisans, commerçants le samedi matin, dans une ambiance chaleureuse, place du Taureau.