Villefranche-de-Rouergue. La tournée Toques en Truck s’est achevée à l’hôpital de Villefranche

Le food truck de Tout le monde contre le cancer a terminé sa tournée jeudi 29 juillet dans le jardin des Obédiences du centre hospitalier de Villefranche. La 28e étape d’un tour de France de deux mois à sillonner les hôpitaux du nord au sud pour offrir une pause gastronomique aux soignants, aux malades et à leurs familles. Au menu : des burgers sains et goûteux (et une alternative végétarienne) concoctés par la cheffe itinérante Élodie Hué et Yann Bouverte, second de cuisine, accompagnés d’une entrée de tomates cerises et d’un dessert de glace à l’italienne. Le matin un petit-déjeuner sous forme de brunch attendait le personnel hospitalier, histoire de bien commencer la journée. "Cette opération (la sixième édition de cette initiative, NDLR) est rendue possible grâce aux dons financiers ou en nature des partenaires anges gardiens. L’achever à Villefranche, berceau de l’association, est symbolique", explique Suzanna Morais, coordinatrice nationale de Toques en Truck. Une bulle de convivialité et de douceur qui fut fort appréciée par les résidents de l’Ephad de Rulhe (certains découvraient les hamburgers pour la première fois), par les soignants et les malades." Beaucoup de repas ont été servis dans les chambres ou au salon de chimiothérapie en ambulatoire, "et l’on peut dire qu’ils ont eu du succès", s’est réjouie Laurence Leroux, responsable à l’hôpital des relations avec les usagers.

Au total ce sont 87 repas qui ont été fournis et dégustés dans la bonne humeur et la convivialité. Le camion est, quant à lui, retourné en hivernage dans les locaux de Tout le monde contre le cancer, zone des Gravasses, dans l’attente d’une prochaine action gourmande.