Espalion. Les buronniers de l’Aubrac se sont réunis

La rencontre des buronniers de l’Aubrac commence toujours par une messe donnée en l’église Notre-Dame des pauvres d’Aubrac. Cette année elle était célébrée par les pères Calmette curé de Nabisnals et Laurent ancien curé des Hermaux-Les Salces. Cet office a été animé par la chorale du jour et la cabrette d’Isabelle Baldit qui a notamment interprété Lou Mazuc, chant emblématique des montagnes de l’Aubrac. Le repas servi à la salle des fêtes de Saint-Chély a réuni 130 convives. Il a été précédé de la remise, par André Valadier, des insignes d’officier du Mérite Agricole à Paul Fournier. Un Cantalès émérite qui a assuré la lourde responsabilité de la fabrication du fromage au buron, participé à la création et au fonctionnement de la station de ski de Brameloup mais aussi poète et écrivain de talent à ses heures.