Les cinq appellations de l'Aveyron réunies ce vendredi à Marcillac pour la foire aux vins

La Foire aux vins, qui se déroulera, vendredi 13 août, aura, cette année, une saveur exceptionnelle. Habituellement portée par le Syndicat des vignerons de l’AOP Marcillac, la mairie de Marcillac et l’office de tourisme Conques-Marcillac, elle s’ouvre aux autres appellations aveyronnaises grâce à une organisation commune avec la Fédération des vins de qualité de l’Aveyron.

"Cette 13^e édition regroupera l’ensemble de la production aveyronnaise des vins de qualité et sera placée sous le signe du double anniversaire des 30 ans de l’AOP Marcillac et des 10 ans des AOP Entraygues-Le Fel, Estaing et Côtes de Millau", souligne Philippe Teulié, coiffé de la double casquette de président du syndicat des vins aveyronnais et de l’AOP Marcillac. Régine Combal, directrice de l’office de tourisme Conques-Marcillac, rappelle pour sa part que "la foire aux vins de Marcillac s’inscrit dans le plan d’actions qui permet à la destination Conques-Marcillac d’être récompensée par le label "Vignobles et découvertes" qui valorise les activités oenotouristiques". Les offices de tourisme concernés par les territoires viticoles (Terres d’Aveyron et Millau) se sont également mobilisés autour de l’Agence de développement touristique de l’Aveyron afin de communiquer largement autour de cet évènement.

Multiples partenariats

De nombreux partenariats ont permis la tenue de cette manifestation : le comité des fêtes de Marcillac qui proposera des tapas, l’Échansonnerie de la Saint Bourrou, l’Harmonie, le Crédit agricole, la Chambre d’agriculture, la communauté de communes Conques-Marcillac…

À partir de 16 heures, les 25 vignerons présents proposeront leurs cuvées, à la dégustation et à la vente, sous les platanes du tour de ville, qui accueilleront également un stand de l’Interprofession des vins du Sud-Ouest. Le pass sanitaire sera obligatoire pour accéder à la manifestation. À la demande de la mairie de Marcillac, l’Agence régionale de santé réalisera des tests directement sur place afin de faciliter l’accès des visiteurs. Le verre de dégustation permettra de savourer les arômes de tous les vins dans les règles de l’art.

À 19 heures, l’Échansonnerie de la Saint-Bourrou procédera à l’intronisation de cinq nouveaux membres de la confrérie représentant les cinq appellations aveyronnaises : Sandrine Cayrouse (Marcillac), Ludovic Bouviala (Côtes de Millau), Laurent Mousset (Entraygues-Le Fel), Christine Miquel (Estaing) et Anne-Laure Alazard (IGP Aveyron).

Enfin, à 22 heures, une retraite aux flambeaux annoncera la clôture de la soirée qui s’achèvera en apothéose par un feu d’artifice offert par la municipalité (à partir de 22 h 30).