Marcillac-Vallon. Marcillac : Arthur Nouyrigat cultive avec bonheur sa passion pour la vigne et le vin

Arthur Nouyrigat est né en 1990, l’année où le vin de Marcillac obtenait son label AOC. Signe du destin où simple coïncidence, la vigne et le vin deviendraient plus tard une véritable passion pour le jeune Arthur qui n’était pourtant pas issu d’une lignée de vignerons. Entré dans la vie active comme grimpeur élagueur, il caressa très tôt le rêve de travailler dans le milieu viticole qui pourtant lui était inconnu. La rencontre avec Gilbert Mestre fut le premier déclic qui allait tracer sa nouvelle voie.

"Alors que j’ébranchais des arbres dans sa propriété, je lui ai demandé de m’apprendre à tailler et lier la vigne", explique Arthur qui passera désormais une partie son temps libre à Bougaunes, où le maître des lieux le formera aux subtilités du métier de viticulteur.

C’est chez Joël Gradels, au Domaine de la Carolie où il allait vendanger chaque année, qu’Arthur s’initiera ensuite à la science de la vinification. Il ne lui restait plus désormais qu’à devenir propriétaire d’une vigne pour se lancer dans l’aventure de la production. "En 2015, j’ai saisi l’opportunité d’acheter 1 hectare de terrasses vendu par mon ami Daniel Lacombe à Roquevert, puis l’année suivante une autre parcelle un peu plus grande au Cayla", se réjouit Arthur, dont les premières vendanges ont été vinifiées à la Carolie et au Domaine du Cros. C’est en 2020 qu’il va gravir une nouvelle marche en suivant une formation d’œnologie, puis en s’engageant dans sa première expérience de vigneron.

"J’ai conservé la moitié de ma récolte de raisins pour produire mes deux premières cuvées d’AOP Marcillac, dans le pur respect de la tradition, en pratiquant notamment le pigeage, une technique à l’ancienne qui consiste à fouler directement le raisin dans la cuve". Les premières dégustations du "Roque rouge" et du "Roque rosé" ont séduit les palais les plus exigeants, les autres auront tout loisir de les apprécier ce vendredi 13 août à la foire aux vins de Marcillac, où le domaine Roquevert fera sa première apparition.

Par ailleurs, Arthur accueille les visiteurs tous les dimanches matin de10 heures à 13 heures à sa cave installée en plein cœur de Marcillac, place du Cruou, ainsi qu’en semaine sur rendez-vous (06 74 55 38 00).