Rappel de plusieurs marques de crêpes industrielles contaminées par un allergène majeur

plusieurs références de crêpes vendues en grande surface font l'objet d'un rappel de produits en raison de la présence de lupin, un allergène majeur, indique Actu.fr citant le site Oulah !, spécialisé en la matière, qui a mis en ligne l'information le vendredi 3 septembre.

Réservé à l'alimentation animale jusque dans les années 1990, le lupin est l'un des 14 allergènes majeurs répertoriés, et peut entraîner troubles digestifs, rhinite, eczéma, urticaire, oedème des lèvres, voire choc anaphylactique dans les cas graves. Il est utilisé depuis une dizaine d'années dans l'alimentation inustrielle, souvent pour remplacer les oeufs, dans les pains de mie, brioches, gâteaux, et autres viennoiseries industrielles, mais aussi "dans certaines chips, sauces, glaces ou boissons chocolatées", fait savoir le magazine Top Santé.

Ce rappel de crêpes contaminées est au niveau national. Il concerne plusieurs références ou marques, Auchan Gourmet, Sondey (Lidl), Even, Paysan breton, mais aussi de « Véritables crêpes bretonnes » sans marque ou encore « 8 crêpes chocolat » sans marque. La présence de lupin dans leur composition n'est par ailleurs pas mentionnée sur les emballages.

Si vous avez acheté l’un de ces produits, il est conseillé de ne pas le consommer pas et de le ramener là où vous l'avez acquis afin d’être remboursé.