Villefranche-de-Rouergue. Antoine Ranger, affûteur rémouleur

Affûteur rémouleur, Antoine Ranger est une figure connue du marché villefranchois. Cela fait 25 ans qu’il installe tous les jeudis matin sa meule et affûte tout ce qui coupe, tout ce qui tranche. Une activité de précision car le travail de la lame se fait au millimètre près.

Un savoir-faire pointu qu’il a peaufiné pendant 43 ans sur les marchés et dans toute l’Europe, sur les foires-expositions et agricoles. C’est la crise sanitaire qui l’a contraint à arrêter ces dernières. Aussi concentre-t-il son travail sur les marchés de Caussade le lundi, Villefranche-de-Rouergue le jeudi, Figeac le samedi et Najac le dimanche. Et si son métier était en perdition (l’artisan a été seul à le pratiquer pendant plus de 20 ans), celui-ci est remis au goût du jour. "Un couteau affûté, c’est un couteau neuf et ça revient moins cher !", se plaît à dire Antoine Ranger qui redonne aussi une seconde vie et aiguise tous les outils de jardin tels que cisailles, taille-haies, sécateurs et haches.