Durenque : une page se tourne au Commerce

C’est bien plus qu’une page qui se tourne au restaurant du Commerce... sûrement un livre riche de plusieurs tomes qui se referme. En effet trois générations se sont succédé dans ce commerce, Nelly sera la dernière. Alors que Durenque possédait plusieurs bars, le restaurant Crouzet-Lacan était le dernier à avoir résisté à l’hécatombe commerciale hélas propre à de nombreux villages. Malgré la fierté de cette reprise, l’émotion était forte pour Nelly qui n’aurait jamais imaginé cette issue perturbée par les fermetures à répétitions dues à la crise sanitaire. Même pas le temps de saluer sa fidèle clientèle. Mais l’histoire ne s’arrête pas là car vendredi dernier avait lieu la passation de pouvoir en présence de nombreux villageois. Fabienne et Philippe reprennent l’affaire, Fabienne aux fourneaux, Philippe derrière le zinc, le service sera assuré par Lena. Dès ce lundi, les ouvriers ont pu déguster la cuisine traditionnelle. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi ; samedi soir et dimanche midi sur réservation. Les nouveaux propriétaires ont un riche passé commercial. Fabienne possède une formation de charcutière et a travaillé aux côtés de ses parents dans le restaurant familial. Philippe a tenu un tabac presse à Montpellier et nos deux nouveaux Durenquois ont tenu des tables d’hôtes avant de poser une dernière fois leurs valises au pays de François Fabié. Leurs premières impressions sont rassurantes avec le soutien de la municipalité et des voisins. Nous leur souhaitons une excellente adaptation et réussite. Quant à Nelly et Pierrot, ils pourront désormais profiter de leurs grandes vacances.