Suspense prolongé de deux mois pour le couteau laguiole

Honoré Durand, président du syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de laguiole, reste optimiste : "On est légitime dans notre demande et c'est encourageant car cela montre que l'Institut national de la propriété industrielle (Inpi) a bien suivi notre dossier."  

Dans ce dossier déposé l'hiver dernier, l'Inpi a soulevé un point litigieux du statut de l'association dans lequel figurait la nécessité pour chaque adhérent d'avoir trois ans d'ancienneté. Le syndicat a modifié ce point mais la procédure nécessite de relancer une enquête publique de deux mois. Si tout se passe bien, l'Indication géographique protégée devrait être accordée courant novembre. Un couteau laguiole garanti IGP, voilà un beau cadeau de Noël, non ?