Onet-le-Château : le club de cuisine verte Scalène opte pour un nouveau fonctionnement

La 31e assemblée générale du Scalène s’est déroulée mercredi dernier au centre social, a acté le nouveau fonctionnement du club. Celui-ci fonctionnera sous forme d’ateliers culinaires trimestriels et à thèmes, dans le même esprit de convivialité qui a toujours prévalu depuis sa création, le mercredi de 18 h à 22 h, dans les cuisinettes du Centre Social.

Les deux autres mercredis du trimestre seront consacrés à des animations (découvertes de producteurs, de produits…).

Trois chefs de cuisine, Florent Muratet, Alain Pouvreau et Jean et Maguy Salabert assureront l’animation des ateliers en mettant l’accent sur les techniques culinaires à la vapeur douce. 8 places sont disponibles pour la cuisine : à ce jour 4 adhérents sont inscrits, il reste donc 4 places à pourvoir, si vous êtes intéressés, merci de vous faire connaître.

Les rendez-vous de ce dernier trimestre sont le mercredi 13 octobre, pour un atelier culinaire avec Florent, le mercredi 17 novembre, pour une découverte et dégustation autour des pâtes et le mercredi 15 décembre pour le repas de Noël avec Alain. Le montant de l’adhésion pour la saison est de 17 euros par personne et de 28 euros pour un couple.

Rapports, élections et projets

- Les rapports d’activité et financiers ont été adoptés à l’unanimité : pour le premier aucune animation n’ayant pu avoir lieu en raison du contexte sanitaire, hormis le repas de juillet 2021 au Château et pour le second, c’est un solde déficitaire de… 9,24 €, mais ce résultat n’a été possible que grâce à la subvention de la mairie de 750 € et à la participation forfaitaire de treize adhérents, permettant entre autres de couvrir une partie du loyer qui s élève à 1 679 €.

- Tous les membres sont démissionnaires. Se présentent : Michelle Frayssinet, Coralie Lasfargues, Jean Salabert, Maguy Salabert, Jacques Geisler, Jacqueline Garrigues, Marie-Josée Besset, Stéphane Adrienssens, Michèle Fabre et Cathy Lauruol. Tous les candidats sont élus à l’unanimité, soit 10 membres.

Le bureau sera désigné lors d’une prochaine réunion.

- Les animations habituelles vont reprendre et outre le repas de Noël, le Scalène participera à la Fête des Fruits de l’Automne, puis préparera l’estofi, une soirée crêpes, une sortie annuelle et le repas de fin de saison…

Tous se sont quittés en se donnant rendez-vous pour leur premier atelier de la saison, qui aura donc lieu le 13 octobre.