Réquista. Le jus de pommes a coulé à flots

Les associations "l’Orée du Bio" et "Terre Paysanne" ont organisé leur journée de pressage de pommes le jeudi 4 novembre à Réquista sous la halle couverte près de la Poste. Le but est de continuer la dynamique de valorisation du patrimoine fruitier ancien, entamée en 2007 sur le Ségala, entre Carmaux et Réquista.

Les participants ont apporté 2 828 kg de pommes et ont participé au pressage pour repartir avec leur jus de pomme pasteurisé en bouteilles de 1 litre (2 kg de pommes = 1 litre de jus). Une formidable organisation bien orchestrée par Sylvain de "Terre Paysanne" avec la participation de tous dans une ambiance conviviale.

Les associations remercient la municipalité qui permet l’accès à l’eau à l’électricité et tous les bénévoles qui ont aidé soit en prêtant leur tracteur remorque soit en participant à l’installation, au pressage et au rangement le soir. À l’année prochaine !