Sébazac-Concourès. Les écoliers ont pressé les pommes

Les écoliers de Concourès ont la grande chance de grandir au milieu de la nature. Ils savent qu’il faut la connaître et la protéger. Après l’apprentissage de la greffe d’arbre et sa plantation, après la découverte de l’élaboration du miel par les abeilles et la récolte du miel, mardi 16 novembre dernier, les écoliers de Concourès s’initiaient au pressage des pommes. Messieurs Buscaylet et Miquel de l’association "Variétés locales 12" avaient amené 10 kg de pommes du verger communal. Après avoir broyé les fruits, le broyat était mis dans un pressoir afin d’en récupérer le jus. C’est ainsi que les 10 kg de pommes se transformaient en 5 litres de jus (2 kg de pommes font 1 litre de jus). Les enfants dégustaient avec grand plaisir le jus produit par les fruits.

Toutes ces découvertes sur la diversité que nous offre la nature permettront de faire de ces écoliers les citoyens responsables de demain.