Luc-la-Primaube. Ils ont trinqué dans la bonne humeur !

C’est une tradition : chaque troisième jeudi de novembre, on fête les vins primeurs. Ce fut le cas à la cave à vin Falguières qui a ouvert ses portes en juin 2021, au centre commercial de l’Horizon à La Primaube. Ils sont aussi appelés "vins nouveaux". Le vin primeur est de celui que l’on attend. En effet, sa sortie des caves marque le droit à goûter le tout nouveau millésime, résultat d’une année de labeur. Il donne un aperçu festif et convivial de ce que sera la production de nos vignerons ! La sortie du vin primeur, c’est l’occasion de se retrouver ensemble avant l’entrée en hiver. La convivialité en est l’essence. Les Luco-Primaubois et habitants des communes avoisinantes furent nombreux à venir "taster" soit un Gaillac primeur du château Clément Termes, soit un beaujolais nouveau "Griottes" de Pierre-Marie Chermette de Saint-Vérand aux côtés de Maëlle Falguières et de Jean-Sébastien Suran. Des vins primeurs d’aujourd’hui, qui du fait du climat, tendent à être un peu plus riches et tanniques.

Cette cave à vins Falguières se situe dans une zone rurale, où il fait bon vivre grâce notamment à ses habitants. La culture du bien manger y est fortement présente, et l’ouverture récente d’une cave à vin avec des produits et un conseil adaptés s’insèrent dans cette dynamique. C’est au sein de cette boutique que Jean-Sébastien Suran prend le soin de vous apporter ses meilleurs conseils. Passionné et jovial, il vous dégotera ses plus belles pépites pour accompagner vos repas, il vous orientera également vers le meilleur assemblage afin de composer le coffret cadeau idéal.