Le café du Centre a tiré le rideau
Dernier bar installé dans le cœur du village de La Fouillade, le café du Centre a baissé le rideau en cette veille de Noël 2021. Comme un point final avec pour l’occasion une séance de dédicaces de l’auteur fouilladais, Michel Lombard, qui présentait ses derniers ouvrages.
L’envie de vivre autre chose avec une plus grande sérénité aura pesé dans le choix de Cathy et Cyril Collombart. Installés depuis 2018, malgré la crise sanitaire ils avaient su développer un service de restauration en salle (et à emporter durant les confinements), très prisés des consommateurs locaux. Depuis plusieurs mois, le couple avait rajouté une corde supplémentaire à l’arc des services à la population en ouvrant l’établissement à la vente de la presse locale, départementale et régionale.
Afin de continuer dans l’esprit qui est le leur, à savoir rendre service à autrui, ils pourraient ouvrir de manière très ponctuelle, en particulier le premier mardi de chaque mois à l’occasion du marché-foire du matin, qui se déroule sur la place de la Mairie.
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