"Du bonheur aux gens" sur les étals de la petite chocolatière
Depuis le 18 décembre, À la petite chocolatière a ouvert ses portes. Sur l’avenue de la République, le palais du cacao a été prêt à temps pour régaler d’autres palais durant les fêtes. Des travaux restent à faire, mais Nathalie Entéric espère voir sa vitrine refaite bientôt et bénéficier d’une climatisation qui lui permettrait d’avoir chaud aux pieds.
"L’ouverture s’est bien passée. J’ai été accueillie très gentiment par les commerçants qui m’entourent, ils sont tous venus m’acheter quelque chose, c’est super-gentil. Les clients aussi ont été adorables, mais j’ai beaucoup de chance, le produit y fait beaucoup. Je vends du bonheur aux gens" Il est vrai que l’on entre plus avec le sourire dans une chocolaterie qu’à la banque. Pourtant, cette ouverture est une reconversion et un concours de circonstances pour Valérie Entéric. Licenciée de Conforama, elle a bénéficié, " grâce à FO qui a été extraordinaire", d’un an de formation. Et puis, son amie d’enfance est mariée avec un chocolatier. " J’ai toujours rêvé d’avoir un magasin. Je voulais vendre des cuisines, mais ça a été compliqué."
Au-delà des chocolats aux trois couleurs, À la petite chocolatière propose aussi des biscuits, des madeleines, des cakes des Délices du Rougier, dont la propriétaire n’est autre que la nièce du plombier qui a réalisé quelques travaux au magasin. Il y a aussi toute une gamme de thés et d’infusions, produite à Aix-en-Provence, dans de jolies boîtes. Désormais le regard tourné vers Pâques, la Millavoise (depuis 30 ans) savoure ses bons débuts.
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